山楂行業(yè)概覽

近年來，健康消費(fèi)趨勢持續(xù)走高。山楂作為一款兼具食用與藥用價(jià)值的農(nóng)產(chǎn)品也迎來了其產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金期。從最基礎(chǔ)的山楂片、山楂糕、山楂條等休閑零食，到廣受年輕人歡迎的氣泡水、棒棒糖、山楂酒等趣味產(chǎn)品，再到都市白領(lǐng)辦公室常備的山楂益生菌、山楂粉、山楂護(hù)心膠囊等保健品……山楂及其衍生產(chǎn)品已深入食品、醫(yī)藥、保健品等多個(gè)行業(yè)領(lǐng)域。未來，山楂產(chǎn)業(yè)鏈還將隨著消費(fèi)需求的增長而不斷豐富，向著高附加值的方向演進(jìn)。

在山楂產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展、加工流程與加工技術(shù)日益精細(xì)化、復(fù)雜化的大背景下，山楂產(chǎn)品的品控問題正成為困擾企業(yè)經(jīng)營者、掣肘企業(yè)創(chuàng)新力的一大難題。山楂產(chǎn)品種類繁多、形態(tài)各異、包裝材質(zhì)與類型豐富，導(dǎo)致品控挑戰(zhàn)不斷升級(jí)，如何在加大新品研發(fā)力度的同時(shí)保證產(chǎn)品安全性、合規(guī)性，正成為決定山楂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)能否在這一快速多變的市場真正扎根、存活的關(guān)鍵。

本系列將分三篇文章，分別從異物檢測、產(chǎn)品缺陷檢測和重量檢測三個(gè)方面為讀者介紹山楂行業(yè)的檢測痛點(diǎn)，并給出相應(yīng)的解決方案以供參考。本篇為本系列篇，將圍繞山楂產(chǎn)品的異物檢測展開介紹。

山楂及其深加工產(chǎn)品的應(yīng)用場景

1.產(chǎn)品分類

按照加工的復(fù)雜性劃分，可大致將目前市面上常見的山楂相關(guān)產(chǎn)品分為初級(jí)加工品和功能性加工品兩大類。

初級(jí)加工產(chǎn)品：

①山楂糕、山楂條、山楂皮、山楂糕等山楂原料制品；

②山楂醬、山楂軟糖、山楂果凍、山楂月餅等山楂果膠類制品；

③山楂酒、酸奶、山楂飲料等果汁類制品；

④山楂渣飼料等其他制品；

功能性加工產(chǎn)品：

①山楂膠囊、山楂含片、大山楂丸等藥品

②山楂飲片、泡騰片、山楂沖劑、口服液等保健品

③山楂油、山楂提取物、滴劑等特殊功能產(chǎn)品

2.山楂產(chǎn)品的異物來源

① 山楂產(chǎn)品產(chǎn)線簡介

原料預(yù)處理段：清洗并去除表面泥沙雜質(zhì)；對山楂果進(jìn)行分揀，剔除瑕疵果品；

去核切片段：去除果核，切片或破壁，為后續(xù)提取或制醬做準(zhǔn)備；

濃縮提取段：溶出果品活性成分；在低溫條件下濃縮提取液；

干燥與成型工段： 根據(jù)產(chǎn)品形態(tài)（顆粒、條狀、塊狀等），擠出成型并干燥、定型；

殺菌與包裝工段： 采用合適的殺菌工藝確保產(chǎn)品微生物安全并對產(chǎn)品進(jìn)行最終包裝；

② 異物來源

原料預(yù)處理段：未洗凈的砂石、土塊、塑料、玻璃等；

去核切片段：未去凈的果核、防塵網(wǎng)或抹布的纖維、設(shè)備脫落的金屬雜質(zhì)、操作員的頭發(fā)、指甲、首飾、手套碎屑等；

干燥與成型工段：干燥機(jī)或壓片機(jī)磨損產(chǎn)生的金屬異雜等；

殺菌與包裝工段：來自包裝材料的紙屑、塑料片等；

常見異物圖示

3.解決方案

要想有效防控異物污染風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)需從多方面入手：

1.加強(qiáng)源頭治理，嚴(yán)格審查供應(yīng)商資質(zhì)。

2.產(chǎn)線引入異物檢測設(shè)備，設(shè)置多重檢測點(diǎn)，保證產(chǎn)品過檢率。

微現(xiàn)X射線異物檢測機(jī)可檢測包裝、散料、瓶罐裝等各類產(chǎn)品中的異物，它擁有高配置的軟硬件系統(tǒng)，可輕松獲取被測產(chǎn)品各位置的高清圖像。同時(shí)，搭配以AI定制算法，異物識(shí)別更精準(zhǔn)高效。金屬檢測機(jī)對產(chǎn)品中的微小金屬異雜更加敏感，可大大降低金屬異物污染風(fēng)險(xiǎn)。

產(chǎn)品優(yōu)勢

設(shè)備選型

根據(jù)設(shè)備的包裝及形態(tài)特點(diǎn)，有散裝物檢測機(jī)、管道式檢測機(jī)、多光譜一體式檢測機(jī)、X射線稱重檢測一體機(jī)、立式金檢機(jī)等多種異物檢測專用機(jī)型可選。讓異物檢測更加精準(zhǔn)高效。如需了解詳情請聯(lián)系我們。

4.典型案例介紹

山東省是我國山楂生產(chǎn)大省。得天獨(dú)厚的地理環(huán)境不僅適宜山楂生長，也催生了一批優(yōu)質(zhì)的山楂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。山東金曄農(nóng)法食品有限公司就是這批企業(yè)中的典型代表。金曄旗下的山楂產(chǎn)品種類多樣，其中山楂棒棒糖、山楂果凍棒產(chǎn)品因?yàn)槠浼兲烊粺o添加、造型可愛、口味豐富等特點(diǎn)而深受各年齡段消費(fèi)者的喜愛。

面對產(chǎn)線產(chǎn)量大、速度快、包裝類型多樣等因素帶來的異物檢測難題，金曄選擇了微現(xiàn)解決方案。

微現(xiàn)手推式X射線異物檢測機(jī)專為中小型包裝產(chǎn)品設(shè)計(jì)，可對包裝內(nèi)的微小金屬、非金屬異物進(jìn)行全方位檢測。該機(jī)型體積小巧，能在很大程度上節(jié)省產(chǎn)線空間。獨(dú)特的萬向輪設(shè)計(jì)支持手推移動(dòng)，可靈活裝配入產(chǎn)線。搭配專用的剔除系統(tǒng)，可有效降低漏檢率和誤剔除率。高度適配山楂果凍棒等山楂產(chǎn)品的檢測需求?？稍诒ＷC產(chǎn)量的同時(shí)確保產(chǎn)品合規(guī)性。

檢測效果展示

總結(jié)

本文基于山楂行業(yè)的現(xiàn)狀及特點(diǎn)，簡要介紹了山楂產(chǎn)品異物檢測的痛點(diǎn)及其相應(yīng)的解決方案，即——借助針對產(chǎn)品特點(diǎn)設(shè)計(jì)的X射線異物檢測機(jī)、金屬檢測機(jī)等異物檢測設(shè)備可極大程度的降低異物風(fēng)險(xiǎn)，保證產(chǎn)品合規(guī)性，提升企業(yè)競爭力。為激烈的創(chuàng)新競爭筑牢品質(zhì)基礎(chǔ)。

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上海微現(xiàn) 始終秉持“中國研發(fā)，世界品質(zhì)”的產(chǎn)品理念，致力于為國內(nèi)外客戶提供優(yōu)質(zhì)高效的食品異物解決方案。